בוקר יום שבת. סדרת הבצקים המצוננים ומוכנים לאפיה של חברת 'שימרית'  שחיכו לי במקרר הזכירו לי נשכחות - את הניחוחות המשכרים שהתפזרו בחלל המטבח בבית הוריי בעת אפיית בורקס גבינה.הוצאתי מהמקרר בצק עלים מצונן מרודד והכנתי -בורקס גבינהזמינות בצק העלים במקרר אפשרה לי להכין את המאפה במיידי ללא צורך לתכנון מראש של הוצאת הבצק מהמקפיא... להמשיך לקרוא ←