מתכון טעים, קל הכנה ודיאטטי לטו בשבט באדיבות חלי ממן, קבוצות תמיכה לאורח חיים בריא:
עוגת פירות יבשים
מרכיבים:
• 1 כוס קמח תופח
• 1 כוס פירות יבשים קצוצים מסוגים שונים (משמשים, שזיפים, פפאיה, אננס וכו')
• 2 כפות שמן
• 2 ביצים
• כפית קינמון
• 1 בננה מעוכה
• 1/2 כוס רסק תפוחים
• 1/2 כוס שקדים טחונים
• 2 כפות סוכר
אופן הכנה:
• מחממים תנור ל- 180 מעלות
• מערבבים היטב את הפירות היבשים עם הקמח, כך שיצפה את חתיכות הפרי מכל הכיוונים
• מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים רק עד לקבלת תערובת אחידה
• מוספים גם את הקמח עם הפירות
• מעבירים לתבנית אינגליש קייק משומנת בתרסיס שמן ואופים כ- 45 דקות, או עד שקיסם יוצא מהעוגה עם מעט פירורים
• אפיית יתר עלולה לייבש את העוגה
• מצננים את העוגה ופורסים ל- 10 פרוסות