מחפשים רעיון לסלט אביבי, צבעוני ובריא שיקשט לכם את השולחן, יוסיף טעם נפלא לכל ארוחה ויגרוף מחמאות?

רצ”ב מתכון ל-

סלט סלק וגזר

מצרכים:
1 כוס סלק חי מגורד
1 כוס גזר חי מגורד
1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה

רוטב:
כפית מלח
1/4 כפית פלפל
1 שן שום כתוש (אופציונלי)
1 כף מיץ לימון
1 כף חומץ אורז
1 כף שמן קנולה

אופן ההכנה:
קלפו את הסלק וגרדו בצד הפומפיה הגסה
קלפו את הגזר וגרדו בצד הפומפיה הגסה
קצצו דק את הפטרוזיליה
שימו את הירקות בקערה וערבבו מלמטה כלפי מעלה

בצנצנת נפרדת הכינו את הרוטב:
חומץ, מיץ לימון, מלח, פלפל שחור, שמן ושום
ערבבו היטב

שפכו את הרוטב מעל לירקות וערבבו היטב מלמטה כלפי מעלה

טעמו ותקנו תיבול – במידת הצורך הוסיפו מלח, חומץ אורז ומיץ לימון

שימו לב: השתמשו בכמות מתונה מחומץ האורז שכן טעמו יכול להיות דומיננטי יתר על המידה