אחד המאכלים הפופולריים, הטעימים ואהובים הוא השניצל.
קיימים מתכונים רבים ברחבי הרשת כיצד להכין את הציפוי לקבלת שניצלים פריכים מבחוץ ורך ועסיסי מבפנים.
קבלו מתכון משודרג ומנצח שלא אכלתם מעודכם להכנת –
שניצל עסיסי בציפוי פריך
מצרכים :
חזה עוף פרוס לשניצלים שטוחים באופן אחיד
לציפוי
פירורי לחם של פרג (התיבול הקלאסי)
פירורי לחם ללא תיבול (טחונים דק דק של חברת הנמל)
2-4 ביצים טרופות
שומשום
1/3 עד כף תערובת תיבול בטעם ירקות של Vegeta (התערובת מלוחה)
1/3 עד כף פפריקה מתוקה
שום כתוש (אופציונלי)
- שימו לב- כמות הביצים הטרופות והתבלינים תלויה בכמות השניצלים
אופן ההכנה:
בצלחת שטוחה שמים את פירורי הלחם ללא התיבול
מצפים את השניצלים משני הצדדים ומהדקים היטב את פירורי הלחם לשניצל
בצלחת נפרדת מכינים את התערובת לציפוי השניצלים מפירורי לחם של פרג, שומשום, פפריקה אדומה, תערובת תיבול בטעם ירקות, שום ומערבבים היטב
טובלים את השניצלים בביצה טרופה
מצפים היטב את השניצלים בתערובת ומהדקים היטב את התערובת לשניצל
מטגנים בשמן חם כל צד
בתום הטיגון מניחים את השניצלים בנייר סופג
- טיפ את השום הכתוש שימו כמה שעות במקרר