חברת "חקלאי גרנות", המתמחה בשיווק, מכירה והפצה של פירות וירקות לרשתות המזון, משווקת האבוקדו הגדולה בישראל, מגישה לרגל הקיץ מתכון קליל ומרענן של:
רול סלמון ואבוקדו
המתכון קל הכנה ויכול להתאים לבילוי קייצי בבית ובחוץ וכן לאירוח לכל המשפחה.
מצרכים (לכ-4 יחידות):
1 אבוקדו בשל של "חקלאי גרנות"
2 נתחי דג סלמון
8 דפי אורז
2 גזר
2 מלפפון
1 בצל ירוק
2 אספרגוס חלוט
למרינדה:
1/4 כוס סילאן
1/4 כוס שמן זית
1/2 כפית חרדל
1 שן שום קצוצה
אופן ההכנה:
- בקערה מכינים מרינדה: רבע כוס סילאן, רבע כוס שמן זית, חצי כפית חרדל ושן שום קצוצה. מערבבים היטב.
- מושחים את פרוסות הסלמון במרינדה, ממליחים ומפלפלים, צולים בתנור או בגריל עד שהוא עשוי.
- חותכים אבוקדו לרצועות וכן ירקות כגון: גזר, מלפפון, בצל ירוק ואספרגוס חלוט.
- מכינים עלי אורז על פי הוראות היצרן. מגלגלים זוג עלים ובתוכו רצועות ירק, פיסות סלמון ופרוסות אבוקדו.
- מגישים עם רוטב טריאקי.
קיץ נעים וטעים!
