"חקלאי גרנות", חברת השיווק, מכירה והפצה של פירות וירקות לרשתות המזון, המתמחה בגידול ושיווק של אבוקדו ומנגו, מגישה לרגל פתיחת עונת המנגו בישראל מתכון לסלט קייצי, צבעוני וטעים של :
סלט מנגו עם עגבניות שרי ומוצרלה
המתכון קל הכנה ומתאים לימי הקיץ החמים, לבילוי ולאירוח.
מצרכים (לכ-2 מנות):
1 מנגו של "חקלאי גרנות"
6-8 עגבניות שרי
1/2 שקית עלי רוקט (75 גרם)
12 כדורי בייבי מוצרלה
2-3 שמן זית איכותי
1 כף חומץ בלסמי מצומצם
קורט מלח לבן או שחור
אופן ההכנה:
- חותכים את המנגו לפרוסות ואת עגבניות השרי לרבעים.
- בקערת הגשה מניחים עלי רוקט, עליהם מסדרים את פרוסות המנגו, כדורי המוצרלה ורבעי עגבניות השרי.
- מתבלים בשמן זית, מלח וחומץ בלסמי מצומצם. לתוספת חריפות, ניתן להוסיף מעט בצל סגול ו /או פלפל צ׳ילי.
- מערבבים ומגישים מיד.
עונת מנגו נעימה וטעימה!
קרדיט צילום: הדס ניצן
