יום שישי הגיע – זמן קינוחים, ואחד הקינוחים המענגים האהובים על המבוגרים והילדים הוא:

קרפ

קבלו מתכון להכנת קרפ – פאלאצ’ינקי (בבולגרית) בבית, שיוצא רך ודקיק, במילוי בננה שיפתיע את האורחים, הילדים.

מצרכים:

2 ביצים

200 מ”ל חלב

350 מ”ל מים

1 כפית מלח

3 כפות סוכר

300 גרם קמח

אופן ההכנה:

טורפים את הביצים

מוסיפים את החלב, מים, סוכר ומלח ומערבבים

מוסיפים בהדרגה את הקמח תוך ערבוב עד קבלת בלילה חלקה

מחממים מחבת ומשמנים בתרסיס שמן או למרוח עם מברשת שכבה דקה של שמן (לוודא שהשמן מרוח היטב על כל בסיס המחבת)

יוצקים מצקת אחת למחבת ומטלטלים בתנועה סיבובית לפיזור אחיד ודק של הבלילה במחבת

מטגנים כל צד כדקה עד שתי דקות ושמים בצלחת

שמים בננה בתחילת הקרפ ומגלגלים

שופכים מעל בזיגזג סירופ שוקולד ואגוזים

ניתן להגיש את הקרפ במגוון טעמים מתוקים/מלוחים – מייפל, שוקולד, גבינה, אוכמניות ועוד כיד הדמיון הטובה עליכם.