עלי מנגולד הם סוג של סלק עלים שעבר תהליך של ביות. העלים הבריאים הללו מכילים ערכים תזונתיים גבוהים ומומלצים לשמירה על בריאות הגוף. העלים מכילים כמויות נכבדות של וויטמינים כמו ויטמין C, K ו- A, בנוסף למינרלים והסיבים התזונתיים. המנגולד ומשמש בעיקר להכנת סלטים. לאחר בישולו ניתן להכין איתו גם רטבים, פשטידות ומוקפצים חלי ממן... Continue Reading →