המרק מתקשר אצלנו לחורף, הוא מחמם ומנחם. אבל, בימי הקיץ הלוהטים יש מרק קר שיצנן לכם את הגרון  - מרק יוגורט ומלפפונים - טרטור רשימת הרכיבים זהה כמעט לחלוטין לזו של הצ'זיקי היווני. אבל, בעוד שהצ'זיקי משמש כמטבל המתלווה למאכלים נוספים, הרי שהטרטור הבולגרי מדולל במים קרים ואוכלים אותו בעזרת כף כמנה ראשונה. זו מנה... להמשיך לקרוא ←