קציצות הפרסה האהובות והממכרות היו על חלק בלתי נפרד בחג הפסח בבית הוריי והיו במרכז הבמה הפרסה (כרישה) שייכת למשפחת הבצליים, כרישה הוא שמו העברי של הירק ושמו בבלקן פרסה (prasa). מצרכים: 3 בצלי כרישה 1 ביצה 1/2 1 כפיות מלח קורט פלפל (לפי הטעם) 2 כפות קמח מצה דק שמן לטיגון   אופן ההכנה... להמשיך לקרוא ←