משפחת הדלועים כוללת בתוכה מגוון רחב של חברים מוכרים: מלון, אבטיח, מלפפון, קישוא והדלעות השונות. זו היא משפחת צמחים בעלי ירקות ופירות השכיחה בתזונה האנושית כבר אלפי שנים ותועדו ביבשות שונות כמזון שבוית למאכל ופירותיו שימשו ככלי אחסון. במטבח העולמי בכלל והישראלי בפרט, ניתן למצוא שילוב של פירות משפחת הדלועים במתכונים רבים. אומנם ירקות אלו... להמשיך לקרוא ←
האבטיח בארצנו הוא פרי קיץ מבוקש מאוד, עשיר בנוזלים, מקור טוב לנוגדי חמצון ויטמינים ומינרלים שונים התורמים לבריאות הלב ואף נלחמים ברדיקלים חופשיים. אספנו 6 יתרונות בריאותיים לאכילה של אבטיח ולמתכון מרענן במיוחד: האם האבטיח הוא פרי או ירק? מצד אחד, מבחינה בוטנית, האבטיח הוא פרי של צמח שמקורו בדרום אפריקה. הקליפה החיצונית חלקה... להמשיך לקרוא ←
מלך פירות הקיץ הוא ללא ספק האבטיח. מלבד הדרך הידועה והמסורתית - פלח אבטיח לצד גבינה בולגרית, ניתן להכין מהאבטיח שפע של מאכלים קייצים שירעננו לכם את החיך. סולתם ושפית ועיתונאית אוכל מאיה דרין מגישים לכם מתכון קל להכנה, צבעוני ומרענן: סלט אבטיח וגבינת חלומי רשימת חומרים ל-4... להמשיך לקרוא ←
פועל על WordPress | ערכת עיצוב: Baskerville 2 של Anders Noren.