פנקייקס הם מאכל פופולרי ברחבי העולם, המאופיינת בצורתן השטוחה והעגולה ובמרקם הרך, תוך שילוב מרכיבים אזוריים ומסורות קולינריות ההופכות אותו למאכל בעל אינספור וריאציות. לדוגמא: בארצות הברית, פנקייק מוגש לעתים קרובות בערימה, בתוספת חמאה וסירופ, ולפעמים משלימים עם פירות, אגוזים או קצפת. לעומת זאת, קרפים צרפתיים דקים יותר וניתן למלא אותם במרכיבים מתוקים או מלוחים,... להמשיך לקרוא ←
מתכון לפנקייקס מבית השף גיל אבירם וסולתם
