בקיץ הזה מחזירים את האירוח למרפסת – לקראת העונה החמימה, מעניקים בסולתם מספר טיפים שישדרגו את האירוח והאכילה בחוץ.
מרפסת היא לא רק שטח חיצוני המשמש אותנו כדי לצאת ולנשום אוויר בבית, אלא מהווה חלל נעים בו אפשר להתאחד לארוחה טעימה ומושקעת עם משפחה וחברים. כדי לעשות זאת, יש לעצב את הפינה הירוקה בקפידה ובתכנון כך שתתאים לאירוח באופן מרווח ונוח שישאיר לכם ולאורחים טעם של עוד.
יש משהו כל כך מרגיע בלשבת במרפסת הקדמית – האוויר טוב, הצמחייה פורח והנוף היסטרי. מוזגים כוס יין, מכינים את הארוחה במטבח ומביאים הכל אל השולחן בחוץ שם אוכלים לאט, מתבוננים בשמש השוקעת ונהנים מרקע נוף הרחוב השקט. כדי לשדרג את הארוחה, נותר רק לעצב את שולחן האוכל בקפידה ולתת לאירוח מקום של כבוד.
מיטל רובין-עובדיה מנהלת השיווק של יצרנית כלי הבישול ‘סולתם’, מעניקה מספר טיפים, עצות עיצוביות וטריקים לאירוח בחוץ:
1. התקנת תאורה נעימה – אל תתנו לאורחים שלכם לאוכל בחושך. כדי להצליח לראות את האוכל וליהנות ממנו, כל מה שצריך זה קצת תאורה שתיתן אווירה חמימה ונעימה כשיורד הערב. ניתן לתלות שרשרת נורות על הגדר, מהמרזב או מענפי העצים. נורות עגולות אלגנטיות בצבעים חמים יתנו את אפקט המשפחתיות וידמו את המרפסת שלכם למסעדה יוקרתית.
2. בחירת שולחן אוכל נפתח – מומלץ לבחור שולחנות נפתחים מאיכות טובה שיספקו מקום לאורחים ולבני הבית. בחירת חומר ניתן לניקוי בקלות יספק מענה מזמין ונוח לכל בני המשפחה. בזמן בחירת הדגם יש לשים דגש על עמידותם ללכלוך ומזג אוויר משתנה.
3. הוספת כיסאות פונקציונליים – כדאי לבחור כסאות נוחים לישיבה ממושכת מחומר עמיד בפני מזג אוויר וניתנים לשינוע בקלות. כדי להגדיל את הפונקציונליות, ניתן לבחור בספסל או שרפרף עם ארגז פנימי בו ניתן לאחסן חפצים שונים או כריות. ספסלים כאלו יסייעו בהגדרת המקום ויתאימו במידה של פלוס אחד לא צפוי.
4. יצירת פלייליסט מוזיקה – בזמן שנהנים מחוויית מגע מחוספס עם הרחוב בזמן האכילה במרפסת, מומלץ להאזין למוזיקה שתשדרג את האווירה ותעניק למפגש ערך מוסף. מומלץ ליצור מראש רשימת השמעה מותאמת לאווירה שתתכתב עם הטעם המוזיקלי ותמנע התעסקות מיותרת במהלך המפגש.
5. כלי הגשה מעוצבים למרכז שולחן – כדי לייעל את החלל ולהותיר עליו מספיק מקום למזון ומשקאות, אל תעמיסו הרבה פריטים על שולחן האוכל שיגזלו לכם מקום חיוני. במקום זאת, השתמשו בכלי אוכל והגשה מעוצבים וצבעוניים שישמשו כקישוט מרענן לשולחן. מומלץ להשתמש בסירים בעלי מראה נקי המתאימים גם להגשה במרכז שולחן שיעניקו להגשה חוויה בלתי נשכחת.
