גלדי בצל ממולאים חמוצים מתוקים חגיגה בלקנית באדיבות השף גיל אבירם והמותג סולתם. הכנה ראשונית של הבצל:לוקחים 6 בצלים עם קליפה וחורצים אותם לאורך עד האמצע.מרתיחים את הבצלים המחורצים למשך 10- 15 דקות.לאחר מכן מוצאים ומפרקים את השכבות בזהירות. מצרכים למלית:1 כוס אורז לבן שטוף ולא מבושל1 עגבניה קצוצה דק1 בצל לבן קצוץ ומטוגן1 כפית… להמשיך לקרוא ←

אוכל טוב הוא תמיד דרך נפלאה לציין את האהבה. לרגל ט"ו באב מגישה טחינה "טורקיז" מתכון רומנטי ומפנק המתאים לחגיגה רומנטית ומיוחדת: סירות קישואים עם קבב דג ברוטב יוגורט וטחינה   מנה של סירות קישואים עשירה בטעמים, קלה להכנה ומתאימה באופן מושלם לחגיגה זוגית מענגת וטעימה. מצרכים (לכ-4 מנות): 8 קישואים בגודל בינוני-קטן 2 יחידות... להמשיך לקרוא ←

לקראת החזרה לבית הספר: לחם בדקה וחצי, דל פחמימה, ללא גלוטן וללא סוכר     הקיץ עוד רגע מגיע לסיומו והילדים יחזרו למסגרות הלימודים. בתוך ההתרגשות הרבה חלק מהתלמידים מתמודדים עם אתגר של הגבלות תזונתיות ועבורם השמירה על הסדר עם בחירת ארוחת הצהריים שלהם הופכת חיונית. היצירות הבריאות והטעימות מבטיחות את האנרגיה הדרושה לילדים לאורך... להמשיך לקרוא ←

טחינה "טורקיז" מגישה לרגל החופש הגדול מתכון מנצח שילדים אוהבים:   קציצות עוף עם בצל מקורמל וטחינה     החופש הגדול כבר כאן ושהות הילדים בבית מצריכה הכנה של אוכל טעים ומזין. יצרנית הטחינה "טורקיז" מגישה לרגל החופש, יחד עם השפית ללי האס, מתכון לקציצות עוף משגעות, עם רוטב סמיך ומענג של בצלים מקורמלים, בשילוב... להמשיך לקרוא ←

פסח אוטוטו כאן וכולנו מופתעים מהמהירות שהוא הגיע. השנה החג הראשון בפסח צמוד לסוף השבוע ולכן, גם מלווה ברצף של ארוחות חגיגיות גדולות ובלתי נגמרות. אם נתנהג נכון מבחינת התזונה נצליח לשמור על משקל יציב, ללא עליה מיותרת במשקל גם לאורך החג כולו. להלן עשר עצות של חלי ממן מייסדת רשת תמיכה לאורח חיים בריא,... להמשיך לקרוא ←

חודש שבט וט”ו בשבט במקורות מופיע כראש השנה לאילן, ומזוהה בתודעת כולנו כסמל לפריחת השקד. עץ השקד מתאפיין בכך שפריחתו מקדימה את כל שאר העצים, ודווקא בתקופה זו של החורף, שהשמיים אפורים, ניצני השקד מאירים בוורוד ולבן את הנוף הקודרני של החורף. בתקופה זו של פריחת השקד (בחודש פברואר) בכפר הידוע במרוקו תפראווט (Tafraout )… להמשיך לקרוא ←

השף גיל אבירם ורשת סולתם מגישים לכם מתכון מנצח לחגי תשרי העומדים בפתח: דג לברק שלם צלוי במחבת   הסוד במנה מנצחת הוא שתהיה כמובן טעימה מאוד, מרשימה למראה ותשאיר חותם בקרב האורחים. יחד עם זאת, רצוי שלא תדרוש זמן הכנה ממושך והרבה מצרכים. המתכון המהיר לדג לברק שלם הצלוי במחבת הוא בדיוק כזה!  ... להמשיך לקרוא ←

חברת “אחוה”, יצרנית הטחינה, חלוה ומוצרי המאפה המובילה בישראל, מגישה לרגל שבועות, יחד עם הקונדיטורית שמרית הילל, מתכון ל: עוגת שמרים גבינה ושוקולד עוגה מרהיבה ומענגת, היכולה לשמש כקינוח בארוחת החג להנאת כל המשפחה. מצרכים (לעוגה בתבנית עגולה): לבצק: 1 קילו קמח 20 גרם שמרים יבשים 150 גרם סוכר 450 מ”ל חלב (כוס ושלושת רבעי)… להמשיך לקרוא ←

חברת “פסטה ריקו”, החברה הישראלית המתמחה בייצור פסטה טרייה בשיטה איטלקית מסורתית, מגישה לרגל שבועות מתכון חגיגי ומיוחד: פולנטה תירס עם צלעות תירס מתובלות וקוביות סלמון השימוש במנה בפולנטה תירס מוכנה של “פסטה ריקו”, הנמכרת במהדורה מוגבלת לרגל החג. המנה קלה להכנה, מרשימה וטעימה במיוחד, תהיה הכוכבת של שולחן החג שלכם, גם בטעם וגם בנראות!… להמשיך לקרוא ←