יש קינוחים שכל המטרה שלהם היא פשוט לעשות שמח. כאלה שנראים נהדר על שולחן האירוח, משתלבים מושלם ליד קוקטייל קייצי או כוס מים עם קרח, ומצליחים לגרום גם לילדים וגם למבוגרים לחייך כבר מהמבט הראשון.
קינוחי הג'לי הפירותיים האלו, שמוכנים בתבניות הפירות הקייציות של סולתם, הם בדיוק מסוג הקינוחים האלה: קלילים, צבעוניים, מרעננים וקלים מאוד להכנה.
מעבר למראה הפוטוגני והכיפי, הם מבוססים על מיצי פירות טבעיים ומכילים ג'לטין המבוסס על קולגן טבעי, מה שהפך את קינוחי הג'לי לאחד הטרנדים הבולטים של עולם ה־wellness והאירוח הקיצי.
להלן מתכון לקינוחי ג'לי פירות טבעי לילדים ומבוגרים:
כמות: כ-18 יחידות ג'לי
רמת הכנה: קלה מאוד
המצרכים:
לשכבת התות:
1 כוס תותים טריים
חצי כוס מים
2 כפיות דבש או סילאן
1 כף ג'לטין
לשכבת האבטיח:
1 כוס אבטיח ללא גרעינים
2 כפיות מיץ לימון
1 כף ג'לטין
לשכבת ההדרים:
1 כוס מיץ תפוזים טבעי
1 כפית דבש
1 כף ג'לטין
אופן ההכנה:
טוחנים בנפרד את מרכיבי כל טעם עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה.
מעבירים כל תערובת לסיר קטן ומחממים על אש נמוכה במשך 2- 3 דקות בלבד. חשוב לא להביא לרתיחה.
מוסיפים את הג'לטין לכל סיר ומערבבים היטב עד להמסה מלאה וללא גושים.
יוצקים בזהירות את התערובות לתבניות הסיליקון בצורות הפירות. ניתן להכין כל צורה בטעם אחר, או ליצור שכבות צבעוניות לקבלת אפקט קייצי מיוחד.
מעבירים למקרר ל-4 שעות לפחות, עד להתייצבות מלאה.
מחלצים בעדינות מהתבניות ומגישים קרים.
טיפ להגשה:
אפשר להגיש לצד קוקטיילים קיציים, מים מוגזים עם נענע ולימון, או להוסיף את יחידות הג'לי ישירות לתוך כוס השתייה לקישוט צבעוני ואכיל.
סוג קינוח: ג'לי פירות טבעי (Homemade Fruit Gummies).
רכיב מרכזי: קולגן טבעי (ג'לטין) ומיץ פרי טרי.
ערך תזונתי: ללא סוכר מעובד, ללא גלוטן.
כלי עבודה: תבניות הסיליקון של סולתם.
המתכון לקינוחי ג'לי פירות באדיבות מותג כלי הבישול והאפייה סולתם
בתיאבון!
