מירי חיון וסולתם מגישים לכם מתכון להכנת:
ארטישוק מבושל עם פטריות
ארטישוק מבושל הוא תוספת חמה, אלגנטית, מענגת וטעימה לכל ארוחת ובכלל. הוא משתלב עם כל מנה ואף עומד כמנה צמחונית בפני עצמה.
רמה: קלה ופשוטה להכנה.
מספר סועדים: 10 סועדים.
מצרכים:
2 חבילות תחתיות ארטישוק קפואות
2 קופסאות שימורי פטריות
מלח, פלפל לפי הטעם
חצי כפית כורכום
2 פלפלים אדומים יבשים
כוסברה לקישוט
אופן ההכנה:
מפשירים את תחתיות הארטישוק, חותכים לרבעים ומכניסים לסיר
שוטפים את הפטריות במים, מסננים מוסיפים לסיר
מניחים את הפלפלים האדומים
מתבלים במלח, פלפל, כורכום
מוסיפים שתי כוסות מים ומביאים לרתיחה של 20 דקות עד שהארטישוק מתרכך
לאחר 20 דקות לבשל עוד 5 דק ללא מכסה לצמצום הנוזלים
לקשט בכוסברה ולהגיש חם לצד אורז
המתכון באדיבות מירי חיון ובאדיבות המותג סולתם WWW.SOLTAM.CO.IL
