איזון בין מסורת לבריאות: משלוח מנות בריא
חג פורים המשמח מתקרב, רבים מאיתנו מצפים למשלוח המנות המקובל של פינוקים טעימים. עם זאת, עבור אלה השומרים על אורח חיים בריא, שפע הפינוקים עמוסים בסוכר ושומן והם מהווים עבורם אתגר ומכשול.
עם קצת יצירתיות ותכנון מראש ד״ר איה בן שלום, מנחה בכירה בחלי ממן, רשת המתמחה לאורח חיים בריא מסבירה: אפשר לחגוג את חג הפורים ועדיין להזין את הגוף בפינוקים בריאים ומעניקה לנו עצות:
- העדיפו מרכיבים עשירים בחומרים מזינים – בעת הכנת המשלוח, התמקדו בשילוב והעשרת הסלסלה בחטיפים עשויים דגנים מלאים, שפע פירות, אגוזים ואפילו בקבוק שמן זית.
- צלחת צבעונית – כדי להפוך את המשלוח ל"יפה בעין", שלבו פירות, קערה צבעונית גדולה, העמיסו אותה בשיפודי פירות צבעוניים. גם בריא וגם יפה.
- משלוח מנות לאוהבי פחמימות– קחו קערת פסטה עמוקה ושלבו בה לחמים מדגנים מלאים, פסטה מחיטה מלאה ותוספות כמו חטיפי דגנים בריאים וכד'.
- אם אתם מכינים את משלוח המנות בבית – בחרו שיטות בישול בריאות כמו אפייה, צלייה, אידוי. כך תפחיתו שומנים מיותרים ותשמרו על טעמים טבעיים ובריאים.
- הכל בריא אך במינון – זו הגישה שלנו ולכן אפשר בהחלט לשלב חטיפים וממתקים קנויים במשלוח אבל בהחלט במידה ולשלב גם אוזני המן ביתיים, ריבות טבעיות, מיני פשטידות, עוגיות גרנולה בריאות, עוגיות שוקולד צי'פס, קופסא עם גרנולה ביתית טעימה וכדומה. זכרו שמתינות היא המפתח! תהנו מהפינוקים במנות קטנות יותר ואזנו אותם עם אפשרויות בריאות יותר.
- צרפו עציצי תבלין, פירות חתוכים – או השקיעו בארוחת בוקר מלאה ובריאה בתוספת רטבים בהכנה ביתית, צרפו מכתב אישי ולכולם פורים שמח ובריא!
- משלוח מנות מרענן – הכינו משלוח מלא במשקאות מרעננים כמו משקאות טבעיים, מיץ סחוט, בקבוקי תה קר, תערובות צמחים להכנת תה קר וכד'.
אושר לגוף ולנפש כאחד. חג פורים שמח ובריא!
