כרוב ניצנים ופטריות מוקפצים באדיבות חלי ממן, רשת תמיכה לאורח חיים בריא.
סוכות הוא החג ההרמוני ביותר לחיבור בין טבע, אירוח ואוכל טוב. אין כמו לשבת בסוכה היפה, מוקפים בסכך וקישוטים, ולהניח במרכז השולחן סלטים צבעוניים, רעננים ומלאי ערכים תזונתיים. הם מוסיפים אור וחיות לארוחה, קלים להכנה, ומשתלבים נפלא עם האווירה הייחודית של החג.
5 מנות
מצרכים
- ½ שקית כרוב ניצנים
- סלסלת פטריות שמפיניון או פורטובלו
- 2 כפיות שמן זית
- 4 שיני שום
- מיץ מלימון שלם
- מלח ופלפל
- ½ כפית גרידת לימון
- חופן נענע קצוצה
אופן ההכנה
- מפשירים את כרוב הניצנים וחוצים כל יחידה.
- מטגנים את השום עם שמן הזית למשך 2 דקות. מוסיפים את הכרוב ואת גרידת הלימון ומבשלים למשך 7 דקות, עד להזהבה קלה.
- מוסיפים פטריות, מלח ופלפל לפי הטעם ומקפיצים עד שהפטריות מוכנות.
- מוסיפים את מיץ הלימון והנענע ומכבים את האש.
מנה אחת = חינמי, פעם ביום
